3月28日上午10时，六小膳食管理委员会的两名校级家委、校工会王莉主席和两名老师代表在陈声权副校长的带领下，突击随检了学校配餐公司——武汉和源餐饮管理服务有限公司。
这次检查，是学校膳管会针对师生配餐卫生和安全的一次绝对保密、不提前通知的突击考察。
考察组来到和源配餐公司，穿戴隔离衣帽，分别参观了清洗间、炒菜间、消毒间、分餐间、运输车等，从采购验收、原料储存、库存安全、筛选使用、初级加工、烹调标准、菜品分餐、装配出库，以及生产环境、员工上岗、后勤保障、规章制度等环节逐一把关，检查组不时提问，面对面地现场“挑刺”。对一些细节问题，配餐公司表示将及时整改。
从检查情况看，考察组对和源配餐公司食材选择、卫生环境以及生产流程比较满意，特别是对该公司“绝不使用转基因食用油，绝不使用过期变质原料”的承诺表示认可。在主食库、副食库、冷藏库、冷冻库4个原物料仓库，考察组看到10天用量的国宝桥米、大品牌调味品和食用油整齐摆放，并有湿温度实时监控设备。
学校膳食委员走进配餐公司，充分发挥了民主管理作用，督促配餐公司提高食品安全意识、责任意识和服务意识。
陈校长强调，学校膳管会将不定期组织此类随检活动，加强家校与配餐公司的沟通和交流，让家长放心，确保师生吃到放心午餐，保证学生健康成长。
撰稿：校级家长委员会安全保障部部长 李青
审稿：陈声权
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